Olio di oliva di altissima qualità a produzione limitata con tecniche di lavorazione e coltivazione a basso impatto ambientale.
La raccolta delle olive a mano e la spremitura entro 24 ore dalla raccolta consentono di ottenere un olio a bassa acidità e di ottima digeribilità, con un sapore delicato ed un profumo intenso.
