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Montevolpe Brut

Schaumweine

Spumante Brut metodo classico

Rebsorten: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero

Handernte

Weinpflanzen pro HA: 6000

Verfeinerung:24 Monate Gärung und Reifung

Perlage: fein und nachhaltig.

Trinktemperatur: 6 – 8 °C

Alkoholgehalt: 12,5 %

Beschreibung: sanfte Traubenpressung, Auswahl des Safts vinifiziert im Edelstahltank.
Im folgenden Frühjahr Flaschenbfüllung zur entgültigen Sektreifung.

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