La nostra cantina

Azienda vinicola a Cavriana, Mantova

La cantina a Cavriana, nel cuore delle colline moreniche e a 10 chilometri dal lago di Garda è organizzata per curare l’intera produzione: dalla vinificazione, fino all’affinamento.

 

Nello sala vinificazione e stoccaggio ci sono impianti per la spremitura soffice delle uve e vinificatori, serbatoi in acciaio inox per la fermentazione e successiva stabilizzazione del vino a temperatura controllata.

 

Nella barricaia ci sono le botticelle di rovere ( Barrique e Tonneaux) per l’invecchiamento dei vini superiori e per la maturazione dello spumante metodo classico.

 

Esperienza enologica, passione e moderne tecnologie, danno vita ai pregiati vini rossi, bianchi, chiaretti, gli spumanti e  passiti che sono una sorpresa sia per l’intenditore che per il degustatore occasionale, ai quali ogni giorno, è data la possibilità di visitare e degustare in cantina.